BUFFET FROID

DELUXE

Pour moins de 15 personnes ajouter

2$/personne

* Des frais de livraison peuvent s'appliquer

25,00 $ / personne

LES SALADES

Choisir deux options :

PLATEAU DE FROMAGES ET CRUDITÉS

Ajout de 1.75$ / personne

Salade de roquette

Copeaux de parmesan, tomates confites et vinaigrette au citrons confits

 

Salade Waldorf
Céleris, pommes, noix de Grenoble,
raisins et vinaigrette à l’érable et crème sure

 

Salade de
courges caramélisées
Fenouils et vinaigrette au romarin

 

Salade aux trois choux

Carottes, radis et vinaigrette dijonnaise au cidre de pomme 

 

Salade de pâtes
Tomates cerises, parmesan et vinaigrette balsamique au poivre rose 

LES SANDWICHS

PLATEAU DE FROMAGES ET CHARCUTERIES DELUXE

Ajout de 6$/personne

Salade d'épinard
Fèves germées, canneberges, riz blanc et vinaigrette soya

 

Salade de légumineuses
Quinoa, pois chiches, haricots et vinaigrette aux fines herbes
Salade aux raisins
Oignons marinés, épinards, fromage à pâte molle, huile d'olive et balsamique

 

Salade à la poire fraîche
Laitue mesclun, fromage bleu de Charlevoix, noix de Grenoble et vinaigrette ranch

Sandwich à la bavette de boeuf

Roquette, mayonnaise au raifort et
fromage brie

 

Sandwich végétarien aux légumes grillés
Roquette, fromage de chèvre et pesto maison

 

 

Sandwich au poulet
Pommes, céleris, fromage suisse et mayonnaise aux graines de pavot et érable

Wrap au canard confit
Chèvre des neiges, oignons caramélisés, mayonnaise à la truffe et roquette

 

Sandwich aux légumes grillés
Roquette et fromage de chèvre

 

Rôti de porc
Dijonnaise, pesto et épinards

 

Baguetine au jambon
Fromage suisse et beurre
 
Croque au thon
Salade de thon, luzerne, fromage brie, radis, concombres et estragon

LES DESSERTS

1 choix de dessert

Gâteau décadent au chocolat

 

Shortcake aux fraises et à la vanille

Gâteau au fromage style 

New York et son coulis du moment

Brownies Bettyse

BUFFET FROID

CLASSIQUE

18,00 $ / personne

SANDWICHES

1. Oeufs

2. Jambon

3. Poulet

SALADES

2 choix de salade pour plus de 15 personnes

(Voir plus haut)

PLATEAUX

1. Plateau de charcuteries

(jambon-salamis-dinde)

 

2. Plateau de crudités et trempette

3. Plateau de fromages cheddar blanc et jaune

LES DESSERTS

1 choix de dessert 

(Voir plus haut)

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Mont-Saint-Hilaire (Québec) J3H 5Z7