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BUFFET FROID
DELUXE
* Des frais de livraison peuvent s'appliquer
28,00 $ / personne
LES SALADES
Choisir deux options :
PLATEAU DE FROMAGES ET CRUDITÉS
Ajout de 5$ / personne
Salade de roquette
Copeaux de parmesan, tomates confites et vinaigrette au citrons confits
Salade Waldorf
Céleris, pommes, noix de Grenoble,
raisins et vinaigrette à l’érable et crème sure
Salade de
courges caramélisées
Fenouils et vinaigrette au romarin
Salade de pâtes
Tomates cerises, parmesan et vinaigrette balsamique au poivre rose
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LES SANDWICHS
PLATEAU DE FROMAGES ET CHARCUTERIES DELUXE
Ajout de 12$/personne
Salade d'épinard
Fèves germées, canneberges, riz blanc et vinaigrette soya
Salade de légumineuses
Quinoa, pois chiches, haricots et vinaigrette aux fines herbes
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Salade aux raisins
Oignons marinés, épinards, fromage à pâte molle, huile d'olive et balsamique
Salade à la poire fraîche
Laitue mesclun, fromage bleu de Charlevoix, noix de Grenoble et vinaigrette ranch
Sandwich à la bavette de boeuf
Roquette, mayonnaise au raifort et
fromage brie
Sandwich végétarien aux légumes grillés
Roquette, fromage de chèvre et pesto maison
Sandwich au poulet
Pommes, céleris, fromage suisse et mayonnaise aux graines de pavot et érable
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Wrap au canard confit
Chèvre des neiges, oignons caramélisés, mayonnaise à la truffe et roquette
Sandwich aux légumes grillés
Roquette et fromage de chèvre
Rôti de porc
Dijonnaise, pesto et épinards
Baguetine au jambon
Fromage suisse et beurre
Croque au thon
Salade de thon, luzerne, fromage brie, radis, concombres et estragon
LES DESSERTS
1 choix de dessert
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Gâteau décadent au chocolat
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Shortcake aux fraises et à la vanille
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Gâteau au fromage style
New York et son coulis du moment
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Brownies Bettyse
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BUFFET FROID
CLASSIQUE
18,00 $ / personne
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SANDWICHES
1. Oeufs
2. Jambon
3. Poulet
SALADES
2 choix de salade pour plus de 15 personnes
(Voir plus haut)
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PLATEAUX
Ajout de 2$ / personne
1. Plateau de charcuteries
(jambon-salamis-dinde)
2. Plateau de crudités et trempette
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3. Plateau de fromages cheddar blanc et jaune
LES DESSERTS
1 choix de dessert
​
(Voir plus haut)
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