Soupe aux pois d’antan au jambon et lardons grillés

Oreilles de crisse

Salade de betterave mariné, pommes vertes,mousse de fromage de chèvre

Radis, avocat et coriandre

Bacon fumé

Omelette aux pomme, cheddar et sirop d’érable

Fève au lard

Pomme de terre rissolé

Jambon à la bière noire

Gratin de pommes de terre la Bettyse

Saucisse betterave, érable et fêta avec réduction de jus de betterave

Poulet général Tao à l’érable et à la lime

Gravlax de saumon à la betterave, érable et Rhum Brun

Gâteau au fromage à l’érable

Poudding chômeur

Croustade aux pommes à l’érable

Tarte au sucre à l’érable

Tire sur la neige

Guimauve à l’érable

Bar, feux et animations extérieures

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